2013/05/27

Some Coffee Stores in Minneapolis, Day 2 (KOPPLIN'S, Bull Run Coffee Bar, Angry Catfish Bicycle + Coffee Bar, & Peace Coffee)


在 Minneapolis 第二天
一樣,到處喝咖啡,體驗屬於這裡的咖啡空氣



也需因為 Memorial day 假期
整個 Minnea 空空的 沒有很多人
在路上走著很舒服

而且街上樹很多
好幾家咖啡店藏身在林陰大道裡
在芝加哥
大概只有 夾在 Halsted St. 和 Clark St. 之間的這段 Fullerton Ave
會給我類似的感覺


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KOPPLIN'S (W)


會注意到這家店也是因為聽人說他們家和 Black Sheep Coffee 一樣
使用 Paradise Roaster 的豆子 
唉,再一次的錯過,他們現在也是自己烘豆子了
(內心話:Paradise 你們是得罪人了嗎?

不過,這裡很舒服

就像平常我會喜歡的咖啡店一樣
明亮的店面,舒服的環境,還有友善的社群



除了咖啡,店裡還擺放了
Minneapolis 當地生產的小東西





Espresso:

Synesso 三孔機

鼻子發掘了很久沒聞到的 烤餅乾味
(前年還常常在 Intelligentsia 聞到的,今年一直找不到)
中段開始出現明顯的酸 Grapefruit
但酸味退去的很乾淨
最後嘴巴留下吃完水果的感覺

是一杯好喝的 Espresso


趴在 Synesso 上面那位老兄
在我拍照片的時候,飛噗進來說『Suppressing ~~~~』
看來他也喝 High 了!

開心的咖啡店  有著開心的人們~
喜歡這裡

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Bull Run Coffee Bar 

Bull Run 是一間藏身在磚造的車庫裡自烘咖啡店
周遭被樹包圍著
網上可以看道許多宣稱這裡是他們最喜愛的地方
刺青,塗鴉,和店裡隨處可見與總統 Obama 的合照,宣示着老闆的政治理念





店裡隨性地擺放著各種相關產品
自烘豆,Pastries,還有來自台灣的  Syphon 壺
是的,這是我第一次看到這玩意
不知道老闆從哪弄來的?



點了杯 Pour Over  Yirgacheffe 
不知道為什麼,吧台手聽成 Colombia(我英文應該沒有這麼差啊
咖啡入口後還想這是什麼怪衣索比亞!怎麼完全不一樣?
跑去把台問了才知道他們聽錯了

一入口就是明顯的酸
配上煙薰的味道像喝烏梅汁一樣
尾韻有點刺激的香料味
最後在嘴巴有揮之不去的酸味

說真的這裡的咖啡覺得還好

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Angry Catfish Bicycle + Coffee Bar (W

生氣的 貓魚 鯰魚 ,不知道有什麼典故??

諾大的店面就算停了上百台的腳踏車,仍然可以裝下完整的咖啡吧
店裡使用 Synesso 搭配 MAZZER 磨豆機
而豆子使用 Chicago 的 Intelligentsia 和  Madison 的 KICKAPOO



和把台手談到因為來自芝加哥,所以不想再喝 Intelligentsia 了
他推薦我試試 KICKAPOO Yirgacheffe Pour Over,或 Sidamo Single Origin Espresso
當然,兩種都試了

一邊品嘗一邊聽他說 Minneapolis 的咖啡八卦
除了幾家當地的好店之外,他還很推崇芝加哥的 WALFWIT

Yirgacheffe Pour Over

很典型的 Yirga 香氣,口感像 Blacktea 或 Wine
雖然咖啡有些悶悶的
但是仍然是相當好喝的咖啡

Sidamo Single Origin Espresso

奇怪的 SO

剛拿到手聞起來 有著魚腥味的和堅果味
用湯匙翻開 crema 之後
噴出濃郁的發酵,水果味
像用手撥開剛蒸好的水果饅頭
After taste 像剛喝過清爽的果汁

這裡的咖啡相當不錯!


門口有無奈的小小狗等著主人喝完咖啡回來陪他玩


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Peace Coffee (W)

不知道為什麼
在這裡的 Grocery Stores 很容易看到 Peace Coffee 的咖啡
想想應該是很受歡迎的店家


隨著 Google Map 到了這裡

Hmm....
咖啡有著深烘後的油味,有些失望
也許喝太太多了
希望有機會再來試試!

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這次旅程雖然只是輕輕的流過 Minneapolis
但是我對著個城市留下了很好的印像
也許趁著夏天陽光還燦爛
我還會來到這裡