在 Minneapolis 第二天
一樣，到處喝咖啡，體驗屬於這裡的咖啡空氣
也需因為 Memorial day 假期
整個 Minnea 空空的 沒有很多人
在路上走著很舒服
而且街上樹很多
好幾家咖啡店藏身在林陰大道裡
在芝加哥
大概只有 夾在 Halsted St. 和 Clark St. 之間的這段 Fullerton Ave
會給我類似的感覺
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KOPPLIN'S (W)
會注意到這家店也是因為聽人說他們家和 Black Sheep Coffee 一樣
使用 Paradise Roaster 的豆子
唉，再一次的錯過，他們現在也是自己烘豆子了
（內心話：Paradise 你們是得罪人了嗎？）
不過，這裡很舒服
就像平常我會喜歡的咖啡店一樣
明亮的店面，舒服的環境，還有友善的社群
除了咖啡，店裡還擺放了
Minneapolis 當地生產的小東西
Espresso：
Synesso 三孔機
鼻子發掘了很久沒聞到的 烤餅乾味
（前年還常常在 Intelligentsia 聞到的，今年一直找不到）
中段開始出現明顯的酸 Grapefruit
但酸味退去的很乾淨
最後嘴巴留下吃完水果的感覺
是一杯好喝的 Espresso
趴在 Synesso 上面那位老兄
在我拍照片的時候，飛噗進來說『Suppressing ~~~~』
看來他也喝 High 了！開心的咖啡店 有著開心的人們～
喜歡這裡
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Bull Run Coffee Bar
Bull Run 是一間藏身在磚造的車庫裡自烘咖啡店周遭被樹包圍著
網上可以看道許多宣稱這裡是他們最喜愛的地方
刺青，塗鴉，和店裡隨處可見與總統 Obama 的合照，宣示着老闆的政治理念
店裡隨性地擺放著各種相關產品
自烘豆，Pastries，還有來自台灣的 Syphon 壺
是的，這是我第一次看到這玩意不知道老闆從哪弄來的？
點了杯 Pour Over Yirgacheffe
不知道為什麼，吧台手聽成 Colombia（我英文應該沒有這麼差啊）
咖啡入口後還想這是什麼怪衣索比亞！怎麼完全不一樣？
跑去把台問了才知道他們聽錯了
一入口就是明顯的酸
配上煙薰的味道像喝烏梅汁一樣
尾韻有點刺激的香料味
最後在嘴巴有揮之不去的酸味
說真的這裡的咖啡覺得還好
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Angry Catfish Bicycle + Coffee Bar (W)
生氣的諾大的店面就算停了上百台的腳踏車，仍然可以裝下完整的咖啡吧
店裡使用 Synesso 搭配 MAZZER 磨豆機
而豆子使用 Chicago 的 Intelligentsia 和 Madison 的 KICKAPOO
和把台手談到因為來自芝加哥，所以不想再喝 Intelligentsia 了
他推薦我試試 KICKAPOO Yirgacheffe Pour Over，或 Sidamo Single Origin Espresso
當然，兩種都試了
一邊品嘗一邊聽他說 Minneapolis 的咖啡八卦
除了幾家當地的好店之外，他還很推崇芝加哥的 WALFWIT
Yirgacheffe Pour Over
很典型的 Yirga 香氣，口感像 Blacktea 或 Wine
雖然咖啡有些悶悶的
但是仍然是相當好喝的咖啡
Sidamo Single Origin Espresso
奇怪的 SO
剛拿到手聞起來 有著魚腥味的和堅果味
用湯匙翻開 crema 之後
噴出濃郁的發酵，水果味
像用手撥開剛蒸好的水果饅頭
像用手撥開剛蒸好的水果饅頭
After taste 像剛喝過清爽的果汁
這裡的咖啡相當不錯！
門口有無奈的小小狗等著主人喝完咖啡回來陪他玩
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Peace Coffee (W)
不知道為什麼
在這裡的 Grocery Stores 很容易看到 Peace Coffee 的咖啡
在這裡的 Grocery Stores 很容易看到 Peace Coffee 的咖啡
想想應該是很受歡迎的店家
隨著 Google Map 到了這裡
Hmm....
咖啡有著深烘後的油味，有些失望
Hmm....
咖啡有著深烘後的油味，有些失望
也許喝太太多了
希望有機會再來試試！
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這次旅程雖然只是輕輕的流過 Minneapolis
但是我對著個城市留下了很好的印像
也許趁著夏天陽光還燦爛
我還會來到這裡
希望有機會再來試試！
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這次旅程雖然只是輕輕的流過 Minneapolis
但是我對著個城市留下了很好的印像
也許趁著夏天陽光還燦爛
我還會來到這裡
