2013/05/21

Organic Nicaragua Los Delirios -Intelligentsia



DIRECT TRADE
ORGANIC
LOS DELIRIOS
NICARAGUA

































官方的資料來看, Los Delirios 是一支很厲害的豆子

咖啡生長在巨大樹木遮陰的森林中

有機的咖啡田本身是多種鳥類與野生動物的家

落葉厚厚的覆蓋着土壤,自然的滋養着咖啡樹


這裡還在 2004 年成為第一個贏下 CoE 的 有機咖啡田

Official Note :  Butterscotch and maple syrup coat the palate while hints of cantaloupe linger in the finish.



不過期待有些落空了

從前段到後段,從冷到熱的感覺都是一樣的

好苦,好苦,然後是好苦,從頭苦到尾巴 ,After taste 一點巧克力混著海苔的感覺


貓先生喝過的尼加拉瓜不多

不過 CoE 競爭出來的豆子應該遠遠超過這樣!

有機會再來試試

看是不是沖煮或心情的問題?