2014/10/17

Ipsento Coffee (Bucktown Chicago, Blueline Western)


Ipsento Coffee 

位於 Bucktown 邊緣的 Ipsento Coffee,是另一家喜歡咖啡的芝加哥人不會錯過的好店
雖然店面不算大
但是產品從 espresso drinks, pour over (V60, Chemex), 到 Aeropress 一應具全
小小的烘豆機就放在店裡
偏淺的烘培搭配 Synesso 好機器製作出來的好咖啡
曾經被某個組織評選為芝加哥最好的咖啡

因為對這家店的共同評論
也認識了一些新咖啡友
常常覺得
與其買 Intelligentsia 這種觀光客店的豆子送朋友
不如購買這種小巧精緻店家的豆子




牆面大膽的深藍色
加上店裡個性化的二手/手工傢俱
是 hippist 喜歡的地方

唯一小缺點大概是這裡的 barista 讓我覺得有些 snob
不過他們的技術配得上他們的脾氣


還有,隔壁有家好吃的烤雞~
再加點分數好了






2014/10/12

‪‎Affogato‬. a scope of gelato topped with a shot of hot espresso.,


‪‎Affogato‬. a scope of gelato topped with a shot of hot espresso.,

沒有人能確定到底是誰發明的,這時候就該萬用故事,某個要出征的年輕人和他的 戀人/母親出場了,義大利食物好像總是這樣發明的.(到底是母親還是戀人?我永遠搞不清楚,還是對義大利人來說,根本是同一個?)

懷念以前在臺北 ‪‎coffeesweet‬ 吃到的 日蝕‬ solar_eclipse‬ 濃厚的暗侵蝕了圓滿的白,不管是視覺上還是口腔中都比例完美.在美國這裡倒是常吃到 "Iceberg in Black Sea" ,espresso 加太多了 .
吃這個的時候總是想到夏目漱石,總是想像著,喝過咖啡愛吃又喜歡冰淇凌喜歡到家裡有機器的夏目,不會想到要把這兩個混在一起,如果真的發生過,那應該是上個世紀初的事了.