2016/06/01

Neat Coffee, Westport, CT


五月
趁著 memorial day 長週末到緬因州參加婚禮的機會
開著車沿路搖搖晃晃了500公里
沿路順道拜訪了一些特別標記過又距離費城遙遠的咖啡店
駐紮在 Connecticut 的 Neat 就是目標之一

第一次注意到這家店是因為學校旁邊 HubBub 大老遠進了 Neat 的豆子
還寫過他們家的 Kenya (R1)
接著又發現他們家豆子出現 Good Fooa award 的最終名單上

車子搖搖晃晃開進了 位於 Westport 的 Neat coffee & cocktail.
店面是由老磚頭廠房改建而成的
內部裝潢類似在Manhattan Tribeca周遭常常可以看到的精緻法式甜點店
很符合 neat 這個店名

<話說 Westport 根本就是富人好發區啊!街上到處是新英格蘭富有白人.不過良好的品味也蔓延在這附近,環境舒服>
<倒是 Boston怎麼回事,看過三次青春期小鬼頭開著Aston Martin, McLaren, Lamborghini 都是在這城市附近 Orz>



Neat 店裡呈現著 1/3 咖啡吧,1/3 wine bar,1/3 cafeteria 的奇妙組合
<wine bar 看到了響,山崎這幾支熟悉的wiskey >


店裡咖啡設備有:LM Linear, Mazzer, EK43.
手沖似乎是:v60
對這家店的第一印象是
與其說是咖啡店,不如說是咖啡很厲害的早餐店



另外
令人印象深刻的是他們的 coffee menu:
除了好久沒有看到的 Gibraltar
從來沒試過的有 

1. Sidecar <The drink is a double shot split among two demitasse cups: One left as is, and the other finished with a dollop of textured steamed milk to make an espresso macchiato.>

2. Hit & run <espresso to stay, coffee to go> 真有趣

3. Draft coffee <Nitrogenated cold brew on Tap>

記得這種用了氮氣的 cold brew, stumptown coffee 也有推廣過
不過無緣嘗試.



而我點了另外兩個從來沒試過的喝法~

4. coffee tonic: <so espresso + tonic water> 

hmm......
帶著氣泡的tonic water 把 so espresso 的酸提高了一個層次
讓已經習慣咖啡酸的貓先生
也不禁揪起了眉頭~好酸呀
這味道讓我想到
一般在咖啡店點 espresso 也會附上冒著氣泡的 tonic
如果含著半口這玩意,在喝半口的 espresso
活脫脫就是 coffee tonic 嘛
不過從來沒想到這玩意也可以用 single origin espresso 來玩
又學了一課

5. Coffee Blossom:
<Seasonal espresso, Orange Blossom water, Orgeat, Mint, Half&Half(Shaken, Over Ice>

就算看了解釋還是不知道是什麼鬼東西 LOL
尤其是 Orgeat <a sweet syrup made from almonds, sugar, and rose water or orange flower water.> 
這玩意根本已經是調酒的領域了

寫下的 taste note 有 mint, honey, coffee,杯底出現了杏仁!
那時候還在想,recipe 裡又沒有杏仁
怎麼有這麼濃郁的味道
原來是 orgeat 在作怪


Neat coffee and cocktail
雖然不是我平時在尋找的咖啡店
但是這次拜訪
讓我發現了咖啡的另一個面向
還是覺得很開心


最近心得
拜訪過這麼多店家之後,認為 Good food award 推薦的豆子 
口味上似乎比較『強』,喝著更像味道豐富的“果啤酒”
和我最喜歡的茶或是香水有一些距離
但是比起哪些飄渺充滿仙氣的怪豆子
Good food award 似乎更適合推薦給身邊的朋友們