2016/05/25

Kenya Gathiruini AB -Neat


照片與實物不符 

最近在 Hub Bub 發現了新的咖啡,來自 CT的 NEAT
記得之前在 philly 城中 Menagerie 看過他們的蹤跡
這裡記下這支咖啡


Kenya Gathiruini AB

Producer: multiple small landholders
Region: Kiratina, Kiambu, Kenya
Variety: SL28, SL34
Process: Washed, dried on raised beds
Elevation: 1520 - 2200 MASL
Harvest: 2016 January

prepared by Chemex 


Aaron's note:

Hot:
草,好明顯的草,但是也好水果
明顯果汁,甜,清爽版葡萄 不錯(少數在熱的時候就讓我覺得喜歡的 Kenya)
尾巴清爽,口中留下水果甜
不像常見的肯亞,水果到讓舌頭味蕾飽和
這支 Gathiruini 雖然是明顯的果汁,但是口腔的感覺很舒服
acidity:fruity    sweet:fruity    body:juice

cool:
杯底酸變強烈,但依然清爽~
草,葡萄
完全冷掉之後,草->番茄 很明顯,果汁酸依然好喝

Official note: 

white grape, apricot, Tomato


咖啡印象
明顯的果汁混合著草味
這個草味在官方note 形容為 tomato 
認同這個形容詞,尤其是咖啡降溫之後,完全就是 tomato, grape juice
雖不華麗或複雜
但這支肯亞簡單而好喝

在 google map 上觀察這個區域像個巨大的斜丘 
數千戶當地居民家有序的沿著山坡展開
道路分佈像微血管似的
官方資料海拔可以到 2200m 相當驚人
雖然不及之前 Intelligentsia 的 Bolivia Takeshi 2500m 這麼嚇人
但是記得以前讀過咖啡生長海拔上線大約2000m
最近開始發現不少地方在超越這個高度種植咖啡
(例如:Yemen MarqahaBolivia Takeshi
農藝人是沒有種不出來的
是吧 Mark Warney ;)