2015/02/16

Rival Bros Coffee (Rittenhouse Square, Philadelphia)


La Marzocco GB/5 2 groups
外測漆成黑色,記得紐約第九街附近也有家店也漆稱這樣

在一個城市尋找有趣的咖啡店的時候,總是有那麼幾家店會被提起
芝加哥有 Ipsento, Wornhole, Gaslight, Metropolis, Bowtruss, coffee street, etc.
費城這有 Ultimo, One square, La Colombe, Hub, Elixr, ReAnimator, 還有 Rival Bros.

雖然不太清楚這家店的歷史
但他們的起點似乎是街邊的餐車
不同於芝加哥(不太看得到這玩意),或紐約(餐車好像有某種連鎖店的氣氛)
費城的餐車相當相當的普及
尤其是 University city 這裡
餐車讓人有個成本較低而且流動性較高的方式,將自己的想法創意投入市場實驗
個人滿喜歡這個玩法的

雖然還是搞不清楚為什麼
但是費城的人們很明顯的喜歡這家店
在 Google, FB, 和 Yelp 都接近滿分的評價,真的有些不可思議

這天點了
Single Origin espresso, Limu Natural Ethiopia
好久沒看的 Limu 的豆子了,應該有一年以上了吧!?
是杯強力水果炸彈,可惜舌根苦味重了些