2015/02/07

G&B Coffee (historic Grand Central Market, LA)

九月,在LA依然炎熱的街道上慢慢走著

在海市蜃樓搖晃幻影的後方,浮現得了一個奇妙的建築物
建築物裡有個混亂但是又讓人有熟悉感覺的市場,
充滿氣勢地佔據著古老的建築物
第一眼的印象是,好像小時候家旁的江南市場呀!

原來叫 LA  Grand Central Market
晃進去瞧瞧
諾大的昏暗空間,水泥鋪地走道,還有混雜的店鋪
真的好像小時候常常和家裡一起去的舊市場
只差沒有宰殺雞鴨的強烈氣味
不然真的有穿越時光隧道的錯覺



沒想到,在這裡也能找到好咖啡
加州真的不簡單

G&B Coffee

回家查查才發現
G 是 Kyle Glanville ( US Barista 冠軍) 
而 C 是 Charles Babinski (另一個 Barista 冠軍- Southwest)
不過這不重要

看看這段 The New York Times 形容的文字

“If coffee were a religion, Charles Babinski and Kyle Glanville would be two of its high priests.”

嘖,嘖,

不記得有沒有供應手沖了或是 single origin了
這裡重點不在那些
打著美國最好的 latte 名號 (NewYorkTimes)
加上一堆容易入口的咖啡飲料
就能成功在這LA downtown 立足




這天點了(出名的?) Business & pleasure
很有意思的創意咖啡,
由左到右是 
carbonated iced tea”, “espresso”, and “iced almond-macadamia latte”. 
三個願望一次滿足,真想叫它出奇蛋.

問了該怎麼喝
回『隨你高興』『都很好』
................................................好吧
西岸就是這樣悠閒

題外話,創意咖啡真的是讓比賽選手整裁判的好時機呀 XD
記得有人在創意咖啡的項目,
很開心地拿出吸管,用鼻子猛吸桌上得白色咖啡因粉末~(你忍很久了吧)
還說了『I sxxt you not. It's totally safe, and fun.』
(只有你覺得fun吧,你看看裁判臉都綠了)
看那純熟的手法,平常吸的不是咖啡因吧!?XD
想像整間咖啡店的人一人一根吸管,拿著不明的粉末,猛往腦門吸~~
咖啡文化如果向這邊發展就有趣了~




回到G&B

吧台裡的美麗姑娘
發先我在拍他們,還插起腰擺出了大大的笑容
陽光跟開朗,讓我好喜歡這裡
炎熱和繁忙隔離在房子外面,市場裡面是涼爽親暱的空間
和好友坐在把台前,隨意的東南西北聊著
這樣的悠閑感
屬於小時候的回憶,還有這家藏身在市場裡的小小咖啡店