今天在好友 Allen 的介紹下
嘗試了一種新的咖啡 “grass-fed butter coffee”
這種奇妙的飲品不記錄下來和大家怎麼可以！
根據觀察
這玩意似乎是把切下一大塊奶油，丟進 drip coffee (from Intelligentsia)
加上調味的粉末（optional. classic=cinnamon, raw cocoa, or Maka）
再用蒸汽管均勻混合～
相當奇妙的飲品！
聞著有明顯的香料味，油
一入口是淺焙豆的酸，奶油的濃郁
喝完之後留在口中的是奶油膩，跟羊騷味（怎麼會有這個？？搞不懂）
cinnamon 不虧是 classic recipe 味道最正常，還蠻平衡的
cocoa 則是非常非常奇妙，這樣子搭配．強調了咖啡的酸，而且非常突出 Orz 沒有人能喝完
maka 是種不知道怎麼解釋的南美洲植物（中文叫 瑪卡，或秘魯人參）
秘魯傳統食材．飲養價值接近米/麥．還有不少微量元素
使用的時候有些類似麵粉．還可以用來做酒！！！
點的時候，店家一副很為難的樣子，只差沒說『are you sure ???』
不過這似乎是很健康的食物
Wiki 解釋似乎益處多多（雖然有很多來源請求 LOL）
而且能壯陽（南美的食物 好像都能壯陽 連馬鈴薯 一開始也是壯陽食品 LOL x2）
至於 奶油搭配咖啡這種喝法
還是出處不明朗
一聽到的時候，腦子浮出的事 香港的菠蘿油
上網查詢 ref
有人連結上了西藏喝茶的方式(奶油，香料，茶)，或是新加玻的咖啡
另外發現了一種叫做 Bulletproof Coffee 喝法 （create by Dave Asprey）
這新發明的食譜使用了 奶油，棕梠油，椰子油和咖啡
宣稱這樣喝可以點燃身體的能量加速新陳代謝！！！（然後再加上壯陽的東西 lol）
看看這家店的 menu
可以發現這裏是以健康食物為賣點的
看那滿滿的蜂蜜加在 Greek yogurt 上
私認為
這個咖啡 recipe 如果不使用 third wave 的豆子（太酸了）
而是採用 傳統深培的咖啡豆
焦香，烘焙，配上香料，奶油
在口腔應該比較不會這麼衝突（或是說詭異呢）
hmmm 還是覺得是奇妙的食物
紐約時報關於 Bulletproof Coffee 的文章 ref
