Guatemala Huehuetenango -United by Blue
最近常常在上工前跑來這家潮店喝咖啡
沒辦法，就是順路
早起個20分鐘就可以坐個一小時，順便整理一下這天的工作計畫
加上這裡雖然是個提供咖啡的潮店
但是義式機很有誠意的是 Synesso
又有非洲＆美洲手沖，店裡還美美的
雖然咖啡是算中上，UBB倒也是個補充咖啡因的好地方～
這天喝了Huehuetenango 這 瓜地馬拉最西邊產地出生的咖啡
隔一條國界
就是墨西哥最南方的 Chiapas (r)
看著同一家店提供著這樣的豆單
在杯中找尋著兩支咖啡相似與相異
驗證/挑戰自己的一些猜想，充滿樂趣 :)
Guatemala Huehuetenango
Pour-Over
Body: Medium, Acidity: nope, Flavor: nut
Hot: peanut -> peanut butter. 尾巴苦甜
flavor: smoky? nut!!
黑糖甜，堅果味
每次喝到這樣的咖啡，總是想到小時候的臺式甜點
口腔一閃而過的香辛料
猜測如果烘淺一些，這杯咖啡應該會出現胡椒之類的味道
完全冷掉之後，咖啡喝著甜，
堅果味從頭到尾不曾消失
不錯的墨西哥
看到有客人慢慢地倒入了半罐的砂糖
另一位客人，捧著拿鐵用湯匙慢慢享受像在喝湯一樣 (◎ヮ◎)
在咖啡店偷偷觀察人類
是貓先生無法戒掉的小嗜好
