"round", Joe Coffee, -Rwanda Ejo Heza “Bright Tomorrow”

趁著週五，上班前去 Joe 看看新朋友 Won（騷擾人家工作）
還很開心的被招待了好咖啡（騙吃騙喝）Rwanda Ejo Heza
這支 Joe 的 Rwanda 很棒，tasting note : blackberry, honey, chamomile
不過我覺得喝著像有花香的薑湯，厚厚的甜，溫暖的包覆．（最近喝什麼都像薑湯，舌頭一定壞了）
真棒

聽 Won 描述
他喜歡的咖啡風味是『round 』
這個字眼我很喜歡，讓我想到玉，或是溫潤；
比起我常用的字眼『balance』平衡，更好的描述一個完整，平衡，又內斂的好咖啡．
所以紀錄起來．

話說每次拜訪都被招待好咖啡，很開心，但是也希望能回饋些什麼，
思考一下......

話說他上次和我跟太陽熊約在 McSorley's Old Ale House
後發先至，嚷我認不住想像 Won 像蜘蛛人一樣在城市中移動                                                    扯遠了                                                                                                                                     
總之，謝謝你


Rwanda Ejo Heza

origin:  Mushubati, Rutsiro District, Rwanda
producer: Ejo Heza, Kopakama Cooperative
elevation: 1600 - 2000 masl
varietal: Bourbon
process: wash
note: blackberry, honey, chamomile

春天終於到了，也很開心