位於浙江東南靠海的溫州市是浙江下管轄的第三大城市（次於杭州，寧波）由於山多 -> 長期的地理隔絕，-> 導致這個地方和其他中國的區域有著很強的異質性，別的不說，光是語言就和其他地方有非常的的差異，（在我耳中，溫州話聽起來有日文的特徵（好像是發音位置），這次另一個完全抓不到任何脈絡的語言是紹興話，不過兩個特徵完全不一樣）這個城市有許多爽爽的親人，自然會來這裡拜訪．
這次對溫州留下了不錯的印象，當然旅行的時候對任何地方都會有好感，但是溫州這個城市有著許多可愛的特質，讓我覺得很喜歡這個城市
首先是人很樸實親切，當然拜訪自己的親人大家都會對你很好，不過我覺得比起杭州或是上海，溫州人讓我覺得更不冷淡而且直接．還有他們有很明顯的 對外人vs對自己人差異，跟著舅媽一起亂逛，可以看到同一個人一聽到你說溫州話的時候，那種人不親土親的笑容立刻浮上臉，很有意思．記得以前在泰國逛逛，台灣人聽到街邊小販說出通關密語『嘎給郎』也會流露出類似的表情．
在城市裡亂逛時（鹿城）街邊平房夾出的狹小巷弄，蜿蜿蜒蜒的有機生長方式，讓我想到了小時候和表哥在眷村裡亂跑亂跳的回憶，不同的是，這些小巷子依然保有非常強烈的生機，可以看到很多年輕的人依然在這獨特的空間中漫步著（希望以後再拜訪這裡的時候，這樣的區域任然維持著它的活力）．
對了，在溫州看到了我這輩子（在街上）最高比例的高級車．感覺 這裡沒有Benz, BMW, Land Rover 這種“基本款” 還是用走的吧．古老的街區，最新的歐洲車，在地的獨特食物，還有溫州話 在這裡交織著屬於他們獨特的風景．
像 Marktown IN 一樣，溫州停車會停在人行道上
另外最讓我喜歡的一點是，這個城市依然保有著自己非常獨特的風景，沒有被全球化抹平成 "another Chinese city" 也許是因為溫州人的自豪，某些特殊/古老的生活習慣，還是這個城市的日程生活．上面那張照片是個好例子，原來我只是想拍攝這『似乎已經被廢棄』的小運河，『緬懷已經不再是水鄉的江南』，機器還沒架好，就看到遠遠的一個小舟慢慢擺盪過來，經過了目瞪口呆的我，穿過了大馬路下的橋洞；在街上慢慢走著，看到了好幾個用小舟在街邊販賣自家生產（應該是吧？）農產品，才知道我看到的不是特例，這只是這個城市生活的一部分．
食物好吃，旅行中最棒的事就是用自己的嘴去品嚐那個城市的味道，溫州靠海，自然有許多好吃的海鮮水珍，但是這些食物一定會導致我嚴重過敏，所以旅程中我跳過了大部分可能出現在“舌尖上的溫州”這一類的當地美食，不過依然吃到了不少很有趣的食物，
素面，當地語發音像『縮米』用海鮮蝦乾提鮮然後加入紹興黃酒，好吃．吃到這個突然理解到剛認識爽爽的時，她做的菜調味系統的出處了．
豬髒粉，台灣好像有看過，像是加了大腸的豬血米粉湯，很好吃．是溫州的非物質文化遺產．
很喜歡這種樸實的店面．後面有個阿桑發現我在偷拍．
縉雲位於溫州和金華之間，網路說這個名字跟黃帝有關係，像中間夾梅乾肉的naan，
這個好像變成某種區域特產了，跟沙縣小吃一樣．
這個好像變成某種區域特產了，跟沙縣小吃一樣．
絮絮叨叨寫了一些關於城市的感受，回過來提一家發現的當地好店
Kuanga Coffee Roasters
由於某些『不可描述的』因素，習慣使用Google Map的我，到了中國真的像被廢了一身武功，完全看不到任何訊息．當時又沒有足夠的時間去尋找可靠的資訊來源，爽爽在行前還一直擔心，找不到可以喝的咖啡，到了中國我會因為缺乏咖啡因而焦躁不安．
到了溫州，旅館 check-in, 放下行李，立刻打開當地的地圖app來查查，果然，到了一個新城市，還是 local tool 比較可以依賴．在距離旅館走路十多分鐘的白鹿洲公园發現了一個高度評分的咖啡店．再細看照片 review，可以看到人們提到了 Ethiopia sidamo, EK43, Synesso, hand pour, 還有 victoria arduino ，看來值得試試
murmur1: 在旅館房間被升等，官方說法是說因為外籍人士，思考是不是由一般房移到了監視房呀？貓膩多多）
murmur2: 溫州好多跟鹿有關的描述，不知道是不是和建城時的傳說有關『鹿城原來屬於永嘉縣地，相傳東晉太寧元年置永嘉郡築城時有白鹿啣花之瑞而得名 -wiki』
白鹿洲公园一景
到了咖啡店，店裏看起來和照片描述得很一致！整面黑板牆上還有簡圖介紹著咖啡怎麼從種子到最後的一杯．豆單上從 Kenya, Ethiopia, Nicaragua, Honduras, El Salvador, Brazil (拼成Brizail), Mandheling, 到莊園級的 Alida (Panama), Panama Geisha, Colombia Geisha 選擇多多！
當天有提供： Costa Rica Las Lajas 葡萄乾日曬，Nicaragua 罗里激？, 肯亞，巴西，Ethiopua 罕貝拉（這次在中國一直看到這支豆子，查了資料發現它在2107中國沖煮賽裡表現強大，有種中國驕傲的味道）．
保守的我選擇了 Ethiopia
發現自己最近到新店，會點Ethiopia 當作datum，來判斷我會不會喜歡這裡；
寫下了
ETHIOPIA 罕貝拉 by pour over wave
Ginger sugar, 雖然有點老了，高溫時酸的方式有些像中美洲咖啡（水洗豆？）
Overall: 中焙水洗、中度酸、尾巴跳出來的柔甜、柔酸、暗示了非洲豆。
回家發現，這個區域除了水洗豆，也有日曬豆，不確定舌頭嚐到的到底對不對，通常我直接判斷為水洗，應該是喝到了這個blog會寫成，『水洗發酵』『水洗豆腐』之類的味道．雖然比起我最喜歡的烘焙程度稍微深了一些，但是依然能嚐到好味道．看來這次中國行，可以稍微期待多一點～
ps. 大發現，溫州沒有大餛飩！
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