nada tea&coffee (Fullerton x Ashland)

灘(なだ) 是芝加哥最日本風格的茶店、老闆就是日本人、其他地方要拿什麼比？推開門走進，就像你在日本街道會看到的茶館。

很奇妙的每次來這裡都會直直的錯過，接著再用 Google Map 找回來、活像鬼打牆。店縮在兩個凸起的房子中間、前面保留了一小片空地；那安靜收斂的方式、每每讓我想到日本的民族性。裡面乾淨、秩序、略為神經質的無機感、也讓人回想拜訪過的美麗國度。老闆說灘是她的故鄉，所以取這個名字，看看地圖在神戶裡面，下次跟他聊聊村上春樹好了！

雖然對茶不懂、但是今天杯子的好仍然很清晰。利用沙漏精確計算萃取時間的是離開台灣之後再也沒有喝過的好茶、那淡雅優幽香的味道勾起了對家鄉的懷念。腦子浮出了清香，回甘，這一類廣告常常出現的陳腔濫調（最近新學會的字：Cliche），但是我不想用。有時候，好的東西，就讓它在自己的心裡回蕩就好了！雖然努力學習著代表美國的『簡單粗暴』、但是骨子裡不會改變的是東方的靈魂。