四月中
這陣子累到翻白眼
腦子就像被洛基，鷹村和幕之內圍毆了12R 之後一樣渾沌
週末正事不想做，論文讀不下，也不想出門
信手做些不用腦子的事情
整理了些費城咖啡店提供的豆子（表在下面）
這裏做些不負責任的討論
首先
咖啡豆種類的數量基本和這家店的勢力一致
例如 Rival Bros 的就是非美亞三洲各一支豆子
而 La Colombe 和 Square one 就有著讓人眼花瞭亂的豆單
可以理解
畢竟 Rival Bros 前幾年才從 food truck 開始搬進了自己的城堡
而 La Colombe 是全國等級的巨人
Square One 也是 Good Food Award 的常客
多一支豆子意味著可是數千數萬杯的供應量
沒有足夠的屁股，這瀉藥吃下去可是倒大楣～
基本上店家都提供著非洲，美洲，亞洲 這三個主要生產區的豆子
（期待有一天能喝到另外兩大洲的豆子 XD）
亞洲精品豆基本指的就是島國 Indonesia 和 PAPUA NEW GUINEA
不過就算有，數量也不多
有著擺一支充數的感覺
在台灣常見的 Sumatra, Java ，在這裡不常見！？
(寶石系列 真的好久不見了～)
也許要去西岸日本人多的地方找吧？
非洲豆以發源國 Ethiopia 為最大宗（咖啡店必備！）
再來是RWANDA, BURUNDI, 這兩個 Lake Kivu 旁邊的小國家
這幾年越來越常喝到（長年戰亂後現在穩定了嗎？ :) ）
Kenya 一樣很受歡迎 ，難以取代的黑醋栗
另外La Colombe 很奇妙的提供著高緯度的 ZAMBIA
（有支採用少見的 double fermentation 好喝）
至於美洲豆
也許是因為距離方便
各家店提供著大量而且種類豐富的美洲咖啡豆
世界最大咖啡國 Brazil,
第二大 Arabica 咖啡國 Colombia,
21世紀的新傳奇 Panama, Love &Peace 的 Costa Rica, Bourbon 王國 El Salvador
火山國 Guatemala, 還有以前少見的 Peru, Mexico, Haiti
種類多到自己可能都不記得喝過哪幾個國家．
ReAnimator 的columbia 印象是“沒什麼印象” XD
ELIXR 的 columbia 是要小心的 castillo, Arabica 和 Rubusta 雜交種喝到貓先生差點去醫院
Square One 的 Costa Rica 是不像 Geisha 的 Geisha 不過好喝，Colombia 也好喝
RIVAL BROS 的 Peru 是100%的鮮榨 cranberry 果汁
至於 La Colombe
豆單上的 Panama 全部是 Geisha …………
而且來自最貴的莊園 Esmeralda 和 NP
嘖，嘖，嘖
現在他們的煩惱是錢不知道要怎麼花嗎 XD
要說這幾個月最喜歡的費城豆子？
大概是 La Colombe 的 Yara 吧！？
不過只限第一次嘗試，（那微妙的甜跟果酸，真的是美好的享受～）
之後的，二，三，四次
這支豆子都沒有達到低一次的高度，可惜
美好的咖啡真的是可遇而不可求
不是嗎！？
Philadelphia Coffee bean April 2015
| COMPANY | Continent | CONTRIES | NAME | VARIETIES |
| ReAnimator | African | ETHIOPIA | ARAMO | |
| ReAnimator | African | RWANDA | RUBENGERA | |
| ReAnimator | African | BURUNDI | NYAMASAKA | |
| ReAnimator | Asian | PAPUA NEW GUINEA | AROKARA | |
| ReAnimator | American | GUATEMALA | LA PASTORIA | |
| ReAnimator | American | COLOMBIA | CAUCA | |
| ReAnimator | American | PERU | SAN ISIDRO | |
| ELIXR | AFRICAN | Kenya | Gatuyaini | SL 28 and SL34, Some Ruiru 11 and Batian |
| ELIXR | ASIAN | SULAWESI | Tana Toraja | |
| ELIXR | AMERICAN | Costa Rica | Cafetin | |
| ELIXR | AMERICAN | Guatemala | Finca El Injerto | Maragogype |
| ELIXR | AMERICAN | El Salvador | Las Brumas | YELLOW BOURBON |
| ELIXR | AMERICAN | Colombia | Finca El Recuerdo | |
| Square One | AFRICAN | KENYA | KIRUGA | SL-28, SL-34, Ruiru 11, Batian |
| Square One | AFRICAN | ETHIOPIA | ADADO | heirloom |
| Square One | AFRICAN | ETHIOPIA | MOKAMBA | Heirloom |
| Square One | AFRICAN | ETHIOPIA | LIMU (Yirgacheffe) | Heirloom |
| Square One | ASIAN | PAPUA NEW GUINEA | ULYA | Arusha, Typica |
| Square One | AMERICAN | MEXICO | EL TRIUNFO | Bourbon, Typica, Caturra |
| Square One | AMERICAN | BRAZIL | SANTA LUCIA | Yellow Bourbon, Catuai, |
| Square One | AMERICAN | COLOMBIA | HUILA | Caturra |
| Square One | AMERICAN | GUATEMALA | BUENA VISTA | Bourbon, Catuai, Caturra, Villa Sarchi |
| RIVAL BROS | AFRICAN | Rwanda | Dukunde Kawa | Bourbon |
| RIVAL BROS | AMERICAN | Costa Rica | La Acosteña | Catuai, Caturra |
| RIVAL BROS | AMERICAN | Peru | Chirinos Co-Op | Typica, Bourbon, Caturra, Pache, Catimor |
| La Colombe | AFRICAN | ZAMBIA | MBUNI | SL-28 |
| La Colombe | AFRICAN | ETHIOPIA | YIRGZ | Heirloom |
| La Colombe | AFRICAN | ZAMBIA | MUBUYU | SL-28 and F6 Catimor |
| La Colombe | AMERICAN | HAITI | RARA | Typica |
| La Colombe | AMERICAN | HAITI | MARE BLANCHE | Typica |
| La Colombe | AMERICAN | BRAZIL | BLUE DIAMOND | Catuai |
| La Colombe | AMERICAN | PANAMA | ESMERALDA | Geisha |
| La Colombe | AMERICAN | PANAMA | HONEY GEISHA | Geisha |
| La Colombe | AMERICAN | PANAMA | PERCI GEISHA | Geisha |
