一下飛機，立刻拖著大包小包（還有爽爽），直撲撲地跑到（我）咖啡世界的起點，零與零交差的聖地，Coffee Sweet.
回頭看看，離開台灣的時候，這個blog可還沒出現，對sweet 除了咖啡藍本子裡的絮絮叨叨之外就是腦子裡的各種記憶．
隔了這麼久，這裏 有許多地方依然如往，透過巨大窗戶傳進店裡的濃綠，讓我肩膀不由自主就放鬆的空間，神采奕奕的高大哥，精選來自世界各地的好咖啡，親切寒暄的人們，以前覺得好大但現在就該是這樣的 Synesso．對了，（如果沒有認錯的話）還看到了兩位老客人，一樣的外面座位．，一樣的咖啡飲品，一樣的吞雲吐霧．
對 這就是對我來說特別的地方，特別的空間，（有著特別的人．
和好久不見的老朋友 國峰，旭鴻，喧嘩著這七年的種種，抱怨了工作的好好壞壞（哈，這個要趕快改掉）還有生活中的零零碎碎．和這裡一樣，有許多熟悉同時也有著許多不同的人生旅歷．
點用了 Panama Ninety plus #218 Jose Alfredo Natural (via Syphone)
印象中這支豆子是以 Ninety plus 在巴拿馬莊園管理人命名的，以他為名，感謝著他的實驗結果為我們帶來這好咖啡．
好久沒喝到這個等級的咖啡了，轉著杯子東嗅嗅西聞聞，一堆豐富的味道，刺激著感官，但是我就是掙扎著難以將它們轉化為文字，最後只寫下了 濃郁熟成水果，楊桃，某種stone fruit（多汁，爽快），八角，荔枝，濃郁 national chocolate，banana texture
感官運作不順利，一定是因為jet lag，點頭問題通通丟給它．
另外還幫我們沖煮了 Intelligentsia Bolivia Finca Takeshi Typica 2500 masl (via Syphone) 謝謝你喔
神奇，這支超高海拔 Bolivian 在這裡沖煮出更好的風味
兩年半前在芝加哥 Intelligentsia 寫下了 『絲綢感，甘蔗甜，青葡萄/綠茶?，還有尾巴發現的薑糖』（Ref）
這一天除了之前的美好風味之外，綠茶的澀不見了，冒出了著梅子，更強大的甜，舒服著口腔中的感受．
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另外，在肥前屋享用完農藝系套餐之後，順路走進附近的 二條通.綠島小夜曲，記得俊良提過他某次回台拜訪這裡的事情．店裏的質感很有味道，看到了好精巧的小小 tokyo coffee 冰滴壺，真可愛．
人們在這裏享用著餐點，飲品和朋友高談闊論著．
點用了 Ethiopia Gamana G1 手沖，查了網路，果然是 Yirgacheffe（南邊的Kochere），Gamana 來自生產者 Gamana Fqranya 的名字，品種是以前喝過的小豆 Kurume (Ref)，寫下了，明確莓果（草莓）甜，厚實，，熱帶果，奶油，
街頭一隅
覺得這裏越來越像日本的街道
有著許多平凡的亮點．
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