COE 2022 一些觀察，寫於 2023 Oct.

關於 2022 COE 看到的一些有趣事情．

 1. Costa Rica 2022

Rank 3 90.00 Los Toños John Alvarado Abarca Perez Zeledon    Milenium Anaeróbico

Costa Rica 的第三名，Finca Los Toños，品種很奇妙，好像是第一次看到 Milenium 這個品種在 COE

Milenium 是 T5296 和 Rume Sudan 的第一代雜交種，

Sudan Rume 這個有個稀奇身世，及優異品質的咖啡品種，之前寫過：Costa Rica - Microlots Rume Sudan』

第一次知道這些特別的品種時，就想像有人會嘗試這種 hybrid，把兩個不同的品種的優點疊加起來，終於看到成果．

根據 World Coffee Reseach 的網站，

非常高產的雜交種，對葉鏽病有抵抗性，好品質，還有適合種植在中海拔．怎麼聽都優點滿滿．但是同時這個品種並不均質（想到我在實驗室用的某些 cell-line，汗，養著養著就變成其他東西了）

另外，第二年就可以收成了，實在是個很好的品種．不過 F1 hybrids 有個問題，它的種子很容易和親緣差異．（這個和不均質來自同樣的原因）

B1: 1369 coffee house, Burundi Rugembe Hill

忙著新生活，新工作，半年以上沒來這裡敲敲打打的
這天覺得，不能這樣讓工作侵蝕正常生活，
怎麼做？從以前簡單的小事慢慢來吧．


翻了翻以前建立的list，大波士頓區大約有三四十家咖啡店，想去拜訪
一間一間來吧，順利的話，今年內有機會踏遍．




1369 Coffee House


espresso: La Marzocco Linea
grinder: Mazzer
bean: Square One
music : Momentismo absoluto -Fangoria


位於Boston 北側的 Cambridge 與 Somerville 的邊界，往東南十分鐘是 MIT，往西10 分鐘是 Harvard，也是我在波士頓第一個住所旁邊，沒想到一直到現在才第一次拜訪．


記得第一次看到店面1369 還狐疑了一下、這難不成是 Est. 1369
思索、不可能、1369 連Christopher Columbus 都還沒出生、汗

小知識1: 美洲許多地區名、Columbus, Colombia 或是我之前服務的 Columbia University（King’s College -> Columbia college, yr. 1784）就是源自Christopher Columbus

但是更進一步挖掘、Columbus 源自拉丁文的「鴿子」 例如 La Colombe coffee roaster 就源自創辦人在法國的吳宇森式體驗。所以「哥大」其實是「鴿大」喔、大笑

小知識2: 根據wiki，1369年英法百年戰爭還有84年要打，朱元璋剛掛掉，大約123年後Columbus 才開啟原住民的倒大霉時期．