Kenya Nyeri Othaya FCS Natural
Pour over，蛋糕濾杯
Y：
撲鼻而來的黑糖香，熱時入口是溫和的柑橘酸，此時甜度已經相當高，幾近果乾。
肯亞 Nyeri othaya fcs (店裡咖啡豆牌應為筆誤XDDD）日曬
撲鼻而來的黑糖香，熱時入口是溫和的柑橘酸，此時甜度已經相當高，幾近果乾。
隨著溫度稍降，出現檸檬皮香、些微茉莉花、甜檸檬、然後是芒果乾、（布蕾上面剛用噴槍烘烤好的那層）焦糖，餘韻像嘴巴裡含了一顆黃金麥芽糖。
這杯沖得極為討喜，沒有一絲不好的雜味，滿口甜美追隨著果酸，做為能在goodman品嚐的最後一杯，完全當之無愧。搭配著不甜的抹茶磅蛋糕，蛋香、奶油還有抹茶特有的奶香，把果酸轉化為烤核果以及溫順的絲綢口感，尾巴拉出來的抹茶餘韻和咖啡甜一起留在嘴巴裡，好享受。
這杯沖得極為討喜，沒有一絲不好的雜味，滿口甜美追隨著果酸，做為能在goodman品嚐的最後一杯，完全當之無愧。搭配著不甜的抹茶磅蛋糕，蛋香、奶油還有抹茶特有的奶香，把果酸轉化為烤核果以及溫順的絲綢口感，尾巴拉出來的抹茶餘韻和咖啡甜一起留在嘴巴裡，好享受。
此時再單獨啜飲咖啡，酸甜對比會更為明顯，蛋糕與咖啡互相襯托得恰到好處、相得益彰，實在太喜歡這樣的體驗了，因此按順序反覆仔細確認了好多遍。
P：
關於 Othaya：
首先我贊成 Otaya 是 Othaya 的另一個拼法．同樣的用法在一個韓國網頁也出現了．而且生豆來源似乎是 Sweet Marias．
如果是 Othaya，那麼這是位於 Nyeri 最南方下圖標示的地方，以前寫過的 Kenya Kiruga (Square One Coffee) 也是這裏出來的．
看著 2015 的紀錄，還能想起到當時趁著週末，
一個人在寒冷的費城慢慢走到Square One 喝咖啡，慢慢敲打著文字的感覺．
當時還記錄了
『Kiruga 位於肯亞中部的 Othaya District, Iriani Division
區域標高 1800 masl 全年潮濕，月降雨量大約在 30 - 200 mm
整區溫度在 12°C (六，七月) 到 27°C （一月到三月 和 九，十月）奇妙的溫度』
source: ArcGis
注意到 2019，Klatch 有一支同產區的豆子在Coffee Review 拿到 93分，嗯，不錯．
風味上，果乾是我非常喜歡的一種味道，本身就很甜的水果再經過脫水，可以想像甜度有多棒，搭配愉悅的酸味，一邊喝著一邊感受著這風味的美好．檸檬皮，茉莉花，都是 C. arabica 很常見天然的風味，能讓他們好好地表現出來，很棒．這時候如果甜度又高，常常會讓人想到 candied fruit ．另外 Y 捕捉到了典型 tropical fruit 的 芒果（乾），我會猜測咖啡植株還年輕，能推出這樣的風味．最後的麥芽糖，讓我知道這杯咖啡有著（很甜的）穀物味．這時候如果能配上一份沈穩的糕點，實在是樂土人間的享受．
