當時寫下了
『Wien kaffeehaus culture 與現在截然不同但又另人深深嚮往— at Café Museum.』
『Wien kaffeehaus culture 與現在截然不同但又另人深深嚮往— at Café Museum.』
想想真是緣分，隔年 2018 就進入（高度推崇Wien）的我的歐相Eric R. Kandel 的實驗室服務（寫於2026 Oct）
2012 因為S 推薦聽WNYC 聽到 Eric 講解新作 The Age of Insight 與 Wien 的藝術與文化
想想一位學者不但能夠在科學上推進人類knowledge的邊界，
竟然能夠同時回頭帶著人們回顧文化與美的世界．實在太厲害了．膜拜．
原照攝於Eric 90大壽宴會
拉回來，Café Museum；許多文本描述
Café Museum 不僅是一家提供咖啡和糕點的場所，它更是維也納 20 世紀初現代主義的搖籃，以及歐洲藝文知識界的一部活歷史。在 20 世紀初，Café Museum 是維也納知識分子與藝術家最重要的「公共客廳」。。
維也納著名波西米亞作家 Peter Altenberg 曾為這裡的氛圍寫下最佳註解：「當你心有煩憂，無論是為了這事或那事—去咖啡館吧！你憎恨且鄙視人們，卻又不能沒有他們—去咖啡館吧！」。
Wenn du Sorgen hast, gleichviel welche – gehe ins Kaffeehaus!
Wenn du kein Mädel triffst, das dir gefällt – gehe ins Kaffeehaus!
Wenn du Selbstmordabsichten hast – gehe ins Kaffeehaus!
Wenn du Menschen hasst und verachtest und sie doch nicht missen kannst – gehe ins Kaffeehaus!
Wenn man dir nirgends mehr Credit gibt – gehe ins Kaffeehaus!
Eric 也寫過：
『與當時的倫敦或巴黎不同（那些城市科學家文學家和藝術家通常在各自封閉的圈子裡活動），
1900 年代 Wien是一個緊密、高度互動的社會。咖啡館與私人沙龍（例如著名藝評家Berta Zuckerkandl（wife of anatomist Emil Zuckerkandl）的沙龍）咖啡店扮演了知識份子「公共客廳」的角色。在這裡，醫學院的解剖學家可以與畫家（如克林姆、席勒）、作家（如史尼茲勒）同坐一桌喝咖啡，交換最新的思想。（source）
而 Café Museum 常客名單幾乎就是一部奧地利現代藝術與文學史。
畫家：Gustav Klimt、Egon Schiele與Oskar Kokoschka（也是Eric 書裡常常提到）
作家：Robert Musil、Elias Canetti；
以及作曲家 Franz Lehár 和 建築師 Otto Wagner 等人，都將這視為聚會辯論與創作的基地。
Eric 書：正是這種咖啡館裡的日常交流，促成了科學與藝術的「異花授粉」（Cross-Pollination）。當時維也納醫學院正在研究人類的情緒、大腦神經與解剖學；而弗洛伊德正在發展潛意識與精神分析；與此同時，克林姆等現代主義畫家正試圖在畫布上呈現人類最真實、隱蔽的內在情慾。坎德爾認為，正是因為他們在咖啡館裡的跨界對話，讓藝術家吸收了最新的醫學與生物學觀點，從而改變了現代藝術的面貌。
真懷念在 Kandel Lab 的日子
拉回來，
Café Museum 於 1899 年由 Ludwig Frisch 開業，因其鄰近藝術史博物館（Kunsthistorisches Museum）而得名。然而，它之所以在建築史與咖啡館歷史上留名，是因為它最初的室內設計。
當時維也納的傳統咖啡館多半走華麗奢華路線（水晶吊燈、厚重天鵝絨、大理石與繁複裝飾），但 Café Museum 聘請了著名的現代主義建築先驅阿道夫·路斯（Adolf Loos）來設計。路斯主張「裝飾即罪惡」，因此他為咖啡館打造了極度簡約、注重功能的空間：沒有多餘的裝飾，只使用了 Thonet 的素面曲木椅和黃銅配件。這種前衛的極簡風格在當時引起了極大的震撼。
在這裡喝著咖啡，看著周邊的人們或看書，或看報，或是交談不知道什麼 topic，
那個誕生了關於人類心智的獨特視角充滿魔力的時代，好像依然在這個美麗的城市飄蕩著．
話說 Café Museum 就在 Klimt 設計的， Secession 旁邊，一個極簡的傳奇咖啡店旁邊就是極度非真實具體化的 Art Nouveau / Jugendstil 風格傳奇建築物．
Insight age 的 Wien，實在令人神往．
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