為什麼我期待印尼 Indonesia COE，(原草稿發想於 2021 Thanksgiving，2026 孟秋完成於紐約）

原草稿發想於 2021 Thanksgiving，中斷於12/03，2026 孟秋完成於紐約

有些想法在五年後的今天依然成立（深紅），藉由AI 把這篇文章收尾．

Cleveland day-4 Vessel Coffee Collaborative -Cleveland

超棒

咖啡來源多樣

NYC Sey, Chicago Shoebox, 還有某個國外的豆子（不愛）

店面極漂亮、佈置細緻

來Cleveland 看到第三台S200

不知道為什麼這麼受歡迎

Cleveland day-3 Club Room at Fidelity Hotel.

我的貓貓咪啊 at Club Room

乍看是簡單的美式早餐、提供也是常見的美式早餐組合

蛋兒（scramble egg） 炒土豆兒（breakfast potatoes） 培根兒、吐司兒、然後還有咖啡。

對、因為有咖啡兒、所以屬於咖啡之旅的管轄範圍也是說得通的

Cleveland day-2 Ready Set

次找的住宿在 Art district

走路就可以接觸可觀的咖啡店

host 推薦附近的 Ready Set

這家店由一座歷史建築改建而成、而且咖啡自烘

好

Cleveland day-1 Rising Star Coffee Roasters

八月底

來TCO 補上The Big Five 最後一塊拼圖

順便探索一下Cleveland 的咖啡

Rising Star Coffee Roasters 被描述為 克里夫蘭第三波咖啡浪潮的先驅之一

Boston (West Hemisphere？) 最早的咖啡供應場地？ 可能吧

延續之前文章 The Well Coffee House at Everett & John Sparry's coffee house & ournal de l'Anatomie et de la Physiologie Normales et Pathologiques de l'Homme et des Animaux Tome I & Tome II 的氣勢，今天終於來 Downtown 的 The Well Coffee House 坐坐，然後繼續挖掘波士頓的咖啡歷史

然後發現了驚人的事情！

波士頓（West Hemisphere？）最早開始供應咖啡的不是 John Sparry（1676）

（John Sparry 應該視為最早的Coffee House）

Rifrullo Cafe at Brookline, Boston

好多好多好多帶小孩的父母。
community hub 風格舒服自然
這附近的店都蠻喜歡的、好社區。
想到早上才在跟人推薦的boys’ town Chicago。