延續之前文章 The Well Coffee House at Everett & John Sparry's coffee house & ournal de l'Anatomie et de la Physiologie Normales et Pathologiques de l'Homme et des Animaux Tome I & Tome II 的氣勢，今天終於來 Downtown 的 The Well Coffee House 坐坐，然後繼續挖掘波士頓的咖啡歷史
然後發現了驚人的事情！
波士頓（West Hemisphere？）最早開始供應咖啡的不是 John Sparry（1676）
（John Sparry 應該視為最早的Coffee House）
好多好多好多帶小孩的父母。
community hub 風格舒服自然
這附近的店都蠻喜歡的、好社區。
想到早上才在跟人推薦的boys’ town Chicago。
嗯、不知道為什麼
這個波士頓區域有四個分店的、我反而先去了最遠的Everett 分部
（話說這裡旁邊的Asia 99 market 以前有懷念的咖喱豬排搭配鹽酥雞、味道讓我想起小時候在麗山國小旁邊的小小的咖哩飯，肉羹飯麵）
阿對、另外 Downtown Boston 那家店The Well
位置就在全美第一家咖啡店（John Sparry 1676）的所在地區域、根據所有資料、那家店一定在這個咖啡店旁邊走路三分鐘的小區域裡、如果來波士頓走 freedom trail 過了Old corner bookstore (Chipotle) 繼續往 Massacre Site 時、可以留心一下這個處於特殊地點的咖啡店。
常常來 Boston Common 東側這裡亂逛（Brattle Bookstore 也在這裡）
所以很早就知道這裡有家咖啡 Thinking Cup 而且掛了牌子使用 Stumptown 也是賣點
但是入口昏暗，加上不順路一點點一直沒有機會拜訪．
這天早上跑跑跑，剛好終點在店門口，擇日不如撞日，推門進去試試
必須要說很驚喜的喜歡這裡
聽到”老”友L 要搬到附近的高樓
（第一次意識到原來有在搶房間租這回事）
早上不想工作、信步走去看看、嗯、三分鐘
再順道嚐嚐在map 躺了很久的Lily’s
Diesel Cafe, 一個 2012 第一次拜訪波士頓就來過的咖啡店
（兩張照片還是從十多年前資料庫撈出來的）
十幾年過去看到它還在、很開心。
同時期的 Clover food lab 經歷高點後來好像破產了，而且發現在芝加哥把它存在我的資料庫時
他的一開始的餐車就在現在我工作的 Longwood Medical and Academic Area 草坪上
世界小小的
回到 Diesel Cafe
對他的印象是學生很多，有些吵鬧
五分系統大約 3
不過想到當年也拜放過的 Pavement Coffeehouse - Berklee
風格整個變了
能維持現在這種感覺的店
評價應該高一點呢
五分評分系統這個咖啡店算 3 往4（New Balance 那家店是 4、Downtown 3, 所以這個可以）
根據名字猜測Finical dist.（Boston) 這裡的應該是首店或是核心店吧？
店面很有名字帶來的意象。
不過拜訪過的最喜歡的還是 New Balance 總部旁邊那間、
店面舒服、barista/e 極佳。
希望一直這樣
Brighton 這裡ㄍㄟ 西用 kees van der westen Mirage
（話說不知道Chicago City Ground 的人們還好嗎）
Downtown 記得是 spirit（Manhattan 玄狐也是）
磨豆機是 Nuova Simonelli 的 Mythos？
（不知道為什麼這種 KVDW 搭配 NS 的組合在這裡很常見😗）
來 Brighton 這家總是很舒服
可以好好放送的享受咖，做做自己的事情
五分系統：NA．不適用 傳奇、不用多言
