會跑來 Caffè Diemme 是因為跑來 Padova
而拜訪這個城市是因為追尋中世紀（1553 -1617 說是中世紀沒問題）學者 Prosperi Alpini
有在看貓先生的咖啡之旅的人們，應該對這個名字不陌生（或是覺得很煩煩 LOL）
幾本早期紀錄咖啡的文獻，Prosper Alpini 咖啡植物 Bon, Ban
難得到北義旅行，自然要安排一下
離威尼斯只有 40 公里，30 分鐘火車，但完全是另一種節奏。
（第一代大學城？雖然 Bologna 更早，但是城市太大，反而沒有那種純粹大學城的感覺）
在義大利文裡叫 Padova，英文才叫 Padua。
傳說中城市是由特洛伊人建的，號稱義大利北部最老的城之一。
（依照 Aeneas 羅馬建國神話，Troy 人建城，沒問題）
城市的靈魂是 Università di Padova 帕多瓦大學，全歐洲第二老的大學。
1222年是因為一群波隆那大學的學者為了爭取思想自由出走，到這裡建校的。
（想到 Yale 和 Harvard 的歷史）
威尼斯共和國統治的三百年給了它前所未有的自由，進而成了人文主義和醫學的中心。
(對了，現在同事有一位是這裡畢業的，好小的世界，我們常常一起喝咖啡)
回顧歷史
1592-1610 年 Galileo 伽利略在這裡教書，Palazzo del Bo 裡還能看到他的講台和教室。
1593年，Prospero Alpini 被任命為 Padova 大學植物學教授（Galileo 同事）
1603-1616年，Prospero Alpini 擔任 Orto Botanico 植物園園長，是第四任園長，史料記載他那年被授予三重職務：reader and demonstrator in simples and prefect of the Botanic Garden — 就是讀藥用植物課、做標本示範、兼管整個園子。
話說 Prospero Alpini 擔任教職之前出過兩本跟咖啡相關的書（雖然不是主題）
- De Medicina Aegyptiorum (1591) — 歐洲第一次描述咖啡樹
- De Plantis Aegypti liber (1592) — 裡面有木刻插圖，畫了咖啡的對生全緣葉、5-6條側脈，還寫了埃及人如何烘焙種子、煮成藥用的黑色飲料
Padua 這裡還有 世界上最古老的解剖劇場，1595年建的，階梯式的木造劇場，醫學生圍著看解剖。 然後有九個博物館和全世界最古老的學術植物園。
Prospero Alpini 小傳：
Prospero Alpini (1553-1617)，威尼斯人，醫生、植物學家。在 Padova 學醫，1574年進入 Padova 大學讀醫學，後來去埃及待了三年（1580）擔任威尼斯駐開羅領事的私人醫生。回來後他的人生就跟 Padova 綁死了：
1593年被任命為 Padova 大學植物學教授
1603-1616年擔任 Orto Botanico 植物園園長，是第四任園長，史料記載他那年被授予三重職務：reader and demonstrator in simples and prefect of the Botanic Garden — 就是讀藥用植物課、做標本示範、兼管整個園子。
他兒子 Alpino Alpini 後來還繼承了他的講座。
Prospero Alpini 跟 Padova 的最大交集就是咖啡
在 Padova 的植物園入口，現在還會看到一塊牌子寫：
咖啡植物第一次在義大利被描述，是由 Prospero Alpini，1603-1616年的園長。
他在埃及的兩本書原文講：
The coffee plant was described for the first time in Italy by Prospero Alpini... In his De plantis Aegypti from 1592 written after a long adventurous voyage to Africa — he talks of the therapeutic uses of the drink obtained from its toasted seeds: it is the prelude to the arrival of coffee in the West, brought by the Venetians during the 16th and 17th C.
也就是說，威尼斯商人把咖啡豆運進來之前，是 Alpini 先在 Padova 的學術系統裡，讓歐洲人知道「有一種植物叫咖啡，可以入藥」。
Padova 人自己也把他當寶，植物園導覽會把他和 Vesalius（現代解剖學之父）、Morgagni（現代病理學之父）並列，稱他是 father of modern pharmacology。
回來講 Caffè Diemme
義大利最老的烘焙商之一，從 1927 年活到現在的老派咖啡店。
起源：1927年由 Romeo Dubbini 和 Mario Malagoli 在 Padova 帕多瓦 創立，
品牌名就是兩人姓氏首字母 D 和 M 來的。
官方介紹自己是「tradition, values and dedication for more than eighty years」。
在城市走著走著，看到很多人在這裡休息
怎麼可以錯過
啜吸咖啡，看著人們，寫下了
『Caffe Diemme facing Prato della Valle.
好喝！好好喝（black eagle）
好喝、甜、濃郁口感
想到在班經典/聞山有貓時喝到的咖啡甜
尾韻好漂亮、榛果甜！好棒
杯底對水：蔗糖水
咖啡店前面有個很像David Bowie 的帥氣人。騎著Vespa 走了
Padova 真的是個很漂亮的大學城。
圍著河與城牆。喜歡這裡
看到胖胖黑貓🐈⬛運氣真好
Giotto 的聖畫、非常漂亮。
美好的城市
』
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