Safari Cup Coffee (Southport, BrownLine)

看到貓的日子就會有好事情！！

Safari, 是芝加哥很少見，小型的自家烘培咖啡店。

這家店的發現，印證貓咪會帶來好運

這裡的咖啡很好喝，雖然不是一般我喜歡的那種好喝。

特別是每次看到這裡的吧台手在做咖啡

我腦子都會冒出“沒問題嗎！？”

結果真的沒問題

 

老闆相當會烘培咖啡！

就像老一輩的咖啡師走得很深，把很多咖啡特別的風味磨掉

雖然特色失去很多特色，只留下甜味

但是這種手法可以拯救不好的豆子或是不好的沖煮，哈哈

就像名字寫的，這裡都是非洲的豆子～～

對了，摩卡很好喝～～～

這裡可以看到不少非洲文化的收藏，怪眼睛

Kickstand Espresso Coffee (Belmont Ave, RedLine)

這裡是很早就發現的咖啡店
在芝加哥 Belmont Ave. 上面，坐紅線過一個Block就是了，還蠻方便的！
而且一路上可以看到一些有自己風格的店家（所以這個區域才受歡迎吧！？）
使用Metropolic的咖啡豆，不過機器是GB5（在美國不如FB80常見）
可以體驗另一種感覺的 Metropolic，而且吧台手對的時候相當好喝
（氣氛很Hipster 店家，和週遭氣氛很相合）
這是以前對這裡的印象

不知道怎麼了，暑假過後，重新裝潢了
連吧台手都換人了
雖然機器，豆子沒有改變，但是已經是另一家店了～
總覺得應該換個新名字，或是 Kickstand Espresso 2.0 之類的名字～～煙

BTW. The street was named in memory of the Battle of Belmont during the American Civil War

Toby's Estate (Williamsburg)

 亂竄新發現的店
在紐約第一次看到Strata
SO有很濃郁的發酵味

 

雖然機器很好、店面像服飾店、很漂亮

 

但是espresso不好喝、也許還要一段時間吧？
雖然這樣
老闆感覺蠻用心的
有很多莊園豆，還準備了Single Origin
更重要的在吧台區後方，竟然還有CUPPING ROOM
說起來也太敬業了吧，而且裡面的咖啡師還很漂亮（開心）
話說、這裡好多日本人啊！

Blue Bottle (Brooklyn)

 

高大哥、現在在BlueBottle、真的是很不錯的地方、雖然人有些多：）聽爽爽說這裡Williamsburg 是很多Hipster聚集的地方 (台灣應該說＂潮人＂？)

左邊的叫 SG-120 喝起來好玩、奶味把苦味提升的好明顯、在鼻子聞到好濃的花果味（爽爽說好像垃圾臭、哈哈）有種在喝Whisky 的錯覺。右邊很像，日蝕、有些懷念：）

布魯克林的貓先生

INTELLIGENTSIA (BROADWSY)

感冒終於有好轉的跡象：Ｄ
趁著今天天氣很舒服來喝杯咖啡（還有寫作業！）
今天的SO 很好
Barista  先問是要紙杯還是Espresso杯，接著試了幾次才把滿意的那一杯給我
嗯，濃厚的Crema, 亮麗的果酸，還有尾巴的香料（或是生中藥）我喝的很開心
畢竟，表演也是吧臺手的工作之一吧

CoffeeLab (Noyes Redline)

這個週末和S往北邊跑到Evanston, Northwestern  University 的地盤。到處都是紫色的，笑。Coffee Lab 這間咖啡店是和CityGrounds的老闆聊天時聽到的。因為都是韓國人嗎？趁著老闆在準備咖啡和老闆聊了一下，店剛開幕了三天，是頂下前一家店面從新裝潢的。店裡用的都是Intelligentsia提供的豆子。（有時候會想像 Intelligentsia 是不是有 “開店Kit” 哈！）店裡的氣氛就像在台北會看到的咖啡小店，很細緻，透明。

  

但是，豆子沒有驚喜，雖然用了實驗室裡的東西，還是覺得豆子被燙壞了；椅子也不舒服，是很漂亮，但是坐的屁股快裂開了！（雖然屁股本來就是裂開的：Ｐ）這裡的亮點應該說是女服務生嗎？（不說是Bariste 因為沒看到她做咖啡）服務得非常到位，不會過頭或是不足，又長得很甜美，應該有很多客人心動吧！ --在店裡呆了短短的兩個小時，就看到很多客人不知道是聊天還是搭訕？強調着自己是NW工程學的，都是男的，大家懂得：）

另外還看到了在美國很稀有的東西（雖然照片小小的，但是應該看得到）Tiamo 的宮廷壺，這“另類的台灣之光”，竟然出現在芝加哥，真的讓我老淚縱橫啊～

 

 店裡用燒杯盛裝咖啡，是表現店名的方式嗎！

 

 80's 的人應該會有感覺吧，哈

Chicago boulevard system (Chicago)

 

在市面上在關於芝加哥的旅遊書真的不好找。
這樣的優點和缺點都很明顯
缺點是很麻煩，非常非常麻煩，要收集一堆資料，而且常常會踩到地雷！
不過優點就很棒了
突然呈現在眼前的美景，帶來是驚喜。比起吃別人消化過的資訊，我更喜歡自己眼睛看到的東西，而且這是個交朋友的好方法。

也許是自己孤陋寡聞，不過來了芝加哥快半年才發現這個有趣的東西：

Chicago boulevard system

Chicago boulevard system 是指環着整個芝加哥裡，一系列大型公園彼此被林蔭大道連接起來形成的巨大系統。南邊到達芝加哥大學，北邊大約是 Diversey，西邊到Garfield Park，東邊就是沿著 Michigan Lake 的湖岸公園。這玩意已經有175年了，構思出現在1837年，這個城市的人們將自己家園定義為“Urbs in Horto”意思是 "City in a Garden"。不知道這個系統帶給生活在芝加哥的人們什麼感受，但是我很喜歡。

常常看到有趣的塗鴉

 整個系統的最南端，Washington Park 和 Jackson Park，藉由Midway Plaisance 連接起來，剛剛好把芝加哥大學夾住，雖然公園很美，但是是個有點危險的地方。太多空地，人煙稀少。有時候走了半個小時迎面而來的只有兩個年輕的黑人，蠻危險的，不該一個人在這裡呆太晚。

同樣的在這裡還可以找到芝加哥第二老的餐廳"Daley's Restaurant, 1892"，這家店服務著附近社群不知道幾代了，坐在裡面看到店員和許多老客人閒話家常，說著彼此父母，甚至是爺爺奶奶的近況。店裡提供着傳統的美式食物，簡單，但是很好吃，是美國的味道，在這裡吃到最好吃的Biscuits. 蒸的熱熱的Biscuit 撥開後，冒著濃郁的麵包香，配上簡單的奶油，流動的蛋黃。唔......現在好想吃。

再走到西邊就是居民區了，有不少西語移民住在這個區域，在這邊可以看到很巨大很有力量的塗鴉，還可以發現古老的房子被濃密的植物包覆著，雖然風水好像；這個區域沒有很多咖啡店，不過可以找到很便宜的樸實麵包店，10 dollars 可以買一大袋的麵包糕點。以前每次快斷糧的時候就往這邊跑，笑。（這裡還有很多憂鬱的貓s ，不知道為什麼就只有這裡，每次看到的貓都是眉頭深鎖著，好像在思考什麼人生課題似的！？）

再往北邊就是很美的 Logan Square，整個區域的氣息是歐州的味道，在週末看到情侶，家庭三三兩兩的在這邊的草地上享受陽光。另外這裡有很多別緻的好餐廳，咖啡店，最近還有很多名店計畫在這裡拓展（Intelligentsia, The Wormhole 御用烘培店 HalfWit, , Gaslight 最近都要開新店了），這邊值得一提的還有 “Milwaukee Avenue Arts Festival“ , 每週末的農夫市集，這裡和 Randolph St. 一南一北是芝加哥最有生氣的區域。

Logan Square 的中心是一根大棒子，雖然不像 St. Louis 有方尖碑那麼氣派，但是一大根豎立在那，很有氣勢。前陣子有些匿名的街頭藝術家把Monoplay 搬上街頭，而芝加哥的部分就是在 Loagan Square這裡。